Des scientifiques australiens affirment avoir identifié une manière inédite par laquelle le corps contrôle le sucre stocké, démontrant que l'ubiquitine – une molécule connue pour marquer les protéines endommagées – peut également se fixer directement au glycogène pour réguler sa dégradation, selon une recherche publiée par Nature. Ils ont décrit cette découverte comme bouleversant des décennies de biologie accepté...
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